環境省選定「名水百選」のひとつ、清水川の上流にある鯉料理の名店。初代も現役で調理場に立ち、息子である2代目が初代の技と思いを受け継いでいる。鯉はくさみが強いイメージがあるが、この店ではそれを消す“管理と調理”を習得。訪れる多くの人に旨い鯉料理を提供している。鯉のコリコリ・サクサクとした食感を味わうには「鯉のあらい」がおすすめ。さばいた鯉の身を最適のタイミングで洗い、氷で引き締める。その“水”こそが、地元の水源、名水清水。店の理念である“思いやりの心”は、バリアフリーの個室にも現れています。
住所/佐賀県小城市小城町松尾2261
アクセス/
車：長崎自動車道小城スマートICより約4分
席数/70席
駐車場/8台
Posted on 16 1月 '23 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
「びび」とは日南地方の言葉で魚のこと。油津港の漁協正面に店を構える「びびんや」では、地の新鮮な「びび」で作るオリジナル料理が１００種類揃う。キハダやメバチマグロを料理によって使い分ける店主こだわりの一皿は、ボリュームたっぷりで価格もお手頃。なかでも一番のおすすめはマグロコースで、刺身やステーキのほか、辛子醤油で味わうマグロの天ぷら、ゴングリと呼ばれるマグロの胃袋の煮物など珍しい料理も楽しめます。９月から旬を迎える伊勢海老は、身も大ぶりでやわらかな食感が美味。黒潮の恵みを存分に受けた鮮度抜群の伊勢海老を、リーズナブルに堪能できます。
住所/宮崎県日南市西町2丁目6-3
アクセス/
電車：JR日南線油津駅より徒歩約15分
車：宮崎自動車道宮崎ICより約60分※宮崎自動車道宮崎ICより国道220号線を南下、油津漁港内
席数/100席
駐車場/30台
Posted on 14 12月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
全国的にもめずらしい、おむすび食べ放題のカフェ。“米のプロ”が全国から厳選した銘柄の米を、日替わりでおむすびにして提供。女性にも食べやすく、おかわりができるよう、小さめサイズにしているのが嬉しい。看板メニューは「おむすび食べ比べセット」。最初に日替わりのおむすび4種と前菜の盛り合わせが出てくるので、後は好みのおむすびをおかわりするもよし、米に合うこだわりの漬物を楽しむもよし。15時から楽しめる米粉などを使ったスイーツも好評です。併設する米のセレクトショップ「ふく福米」にも立ち寄りたい。
住所/佐賀県鳥栖市江島町3066番地
アクセス/
電車：JR鹿児島本線肥前旭駅より車で約4分
車：鳥栖筑紫野道路国泰寺ICより約15分
席数/52席
駐車場/50台
Posted on 14 12月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
戦後のヤミ市から続く歴史ある牧志第一公設市場。場内にはカラフルな魚介をはじめ、沖縄の個性的な食材が売られていることもあり、沖縄の食文化を見学しに訪れる観光客も多いそうです。沖縄料理専門店「まちぐゎーの食堂 道頓堀」はその２階にあり、沖縄風のだしと地元の野菜や豚肉を使った昔ながらの料理や、タコライスなど沖縄ならではの食事を楽しめます。市場で選んだ海老や魚介類、石垣牛やアグー豚などをその場で調理してもらえるのも嬉しいです。市場の活気とにぎわいを感じながら、温かみある沖縄の家庭料理を味わいましょう。
住所/沖縄県那覇市松尾2-7-10
アクセス/
電車：ゆいレール美栄橋駅より徒歩約7分
車：那覇空港から約20分、沖縄自動車道那覇ICから約30分
席数/60席
駐車場/無
Posted on 13 9月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
宮崎市・中央通沿いにある、カウンターのみの日本酒バー。“お客様がほっとできる小さなお店を出したい”という女将の念願が叶い、オープンしたそうです。季節に合ったさまざまな日本酒をメインに、元気の出る甘酒をはじめとする各種ドリンク、簡単な手作りの肴、そして“最高の笑顔”でもてなしてくれます。日本酒は原則として1杯500円で、酒の肴も手頃な価格で提供してくれるのが嬉しいです。静かな店内で、ひとりしっとりと飲むのはもちろん、待ち合わせまでの時間潰しや宴会後の〆に一杯など、カフェのように気軽に利用できる店です。
住所/宮崎県宮崎市中央通6-24 吉野第11ビル103号
アクセス/
電車：JR線日豊本線宮崎駅より徒歩約15分
席数/11席
駐車場/無
Posted on 9 8月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
沖縄県・北谷町の海沿いに立つ複合商業施設「マカイリゾート北谷」内にあり、南国リゾート気分を満喫できるカフェレストラン。フォトジェニックなメニューが多く、外国人でも満足できるほど食べ応えのある料理が揃っています。
住所/沖縄県中頭郡北谷町美浜51-1 マカイリゾート1F
アクセス/
車：沖縄自動車道沖縄南ICより約15分、沖縄自動車道北中城ICより約16分、那覇空港より約40分
席数/75席
駐車場/10台※マカイリゾート共有駐車場
Posted on 13 4月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
昭和49年創業の、地元唐津で愛されるステーキ店。目の前の鉄板で厳選食材を焼き上げるオープンキッチンスタイルなので、そのライブ感を五感で楽しめます。熟練シェフの目利きで選りすぐった「蜂 特選和牛」をはじめとして、厳選された素材を使用。料理はオードブル、スープ、パン、デザートに至るまで、すべて手作りです。気軽にいただけるランチセットから贅沢なフルコースまで、さまざまなシーンで鉄板料理を楽しめるのも魅力です。ワインの取り揃えも豊富なので、料理と好みに合わせてソムリエにセレクトしてもらうのもおすすめです。
場所/佐賀県唐津市浜玉町浜崎217-2
アクセス/
電車：JR筑肥線浜崎駅より徒歩約15分
車：西九州自動車道唐津ICより約10分
席数/61席
駐車場/12台
Posted on 22 3月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
鹿児島市の繁華街・天文館にある熟成焼肉店。肥沃な大地にある自社牧場のストレスフリーな環境で、良質な飼料とたっぷりの愛情で肥育された自社ブランド牛「さつま福永牛」を提供されています。和牛本来の美味しさを楽しめむことができます。
住所/鹿児島県鹿児島市東千石町12-13 村山ビル1F
アクセス
/電車：鹿児島市電天文館通駅より徒歩約2分
席数/42席
駐車場/無
Posted on 7 3月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
北九州市若松区の“うどん居酒屋”。「忘れられない1杯を提供したい」という店主の思いから、自家製の麺や天然素材からとるダシにこだわっています。老若男女に愛されるアットホームな空間で絶品のうどんを楽しもめます。
住所/福岡県北九州市若松区高須南1-1-37
アクセス/
電車：JR鹿児島本線折尾駅より車で約10分
バス：北九州市営バス「第二浅川橋」停留所よりすぐ
席数/77席+ペット専用ルームあり
駐車場/20台
Posted on 8 2月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
熊本ラーメンの草分け的存在であり、東京でも根強い人気を誇る「桂花（ケイカ）ラーメン」の本店。“食事”としての栄養バランスを追求したラーメンは、肉や野菜など具沢山なのが特長です。老舗の味わいを、本場で味わってみてはいかがでしょう。
住所/熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル
アクセス/
電車：熊本市電A・B系統幹線花畑町駅より徒歩約3分
車：九州自動車道熊本ICより約30分
席数/45席
駐車場/無※近隣コインパーキング有り
Posted on 21 1月 '22 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
Copyright 2024 by 九州・沖縄で郷土料理を味わうならココ！.
Design by My Web Caffe
