九州・沖縄で郷土料理を味わうならココ！

カフーリゾート フチャク コンド・ホテル

那覇空港から車で約60分。「カフーリゾートフチャク コンド・ホテル」は沖縄本島の中央部に位置する恩納村にあります。マリーナへも近く、マリンスポーツもより身近に愉しめるロケーションに建ち、近隣には3つのゴルフ場が控えている。レジャーなども楽しめるホテルなのだが、沖縄食材を使用したレストランも魅力の1つ。イタリア家庭料理と融合させた沖縄料理を愉しめる「Wine & Dining The Orange」。豊富なイタリアンタパスとヘルシーなグリル料理、厳選されたワインをお楽しみ下さい。

TEL／098-964-7000
住所／沖縄県国頭郡恩納村字冨着志利福地原246-1
アクセス／車：沖縄自動車道 石川IC下車15分

うなぎ料理　大清

日向灘の新鮮な海の幸と名物料理を味わう。

「大清」は日向灘の獲れたての海の幸が味わえるお店。
宮崎産と鹿児島産にこだわった専門店ならではのうなぎには定評がある。日南海岸では９月から伊勢海老漁が解禁。黒潮の恵みを受けて美味しく育った伊勢海老は、３月末までしか味わえない貴重な味覚で刺身をはじめ、さまざまな伊勢海老料理を楽しめる。「伊勢海老三昧コース」、秘伝のタレに漬け込んだ「伊勢海老天丼」などでお楽しみ下さい。そのほか、醤油ベースのタレと塩ダレに漬け込こんだカツオを自分で炙り、錦糸卵のかかったご飯と一緒にいただく「日南一本釣りカツオ炙り重」も絶品。

TEL／0987-22-3478
住所／宮崎県日南市吾田東10丁目8番14号
アクセス／電車：JR日南線飫肥駅より車で約6分、その他：飫肥城より車で約10分、宮崎空港より車で約60分
営業時間／昼：11:00〜14:00、夜：17:00〜21:00
席数／76席（テーブル20席、和室5室、45名収容可能な広間）
駐車場／40台

カルムハウス

厳選した安心安全な食材で作る料理。
肉も生産現場を見て買いつけ、料理の美味しさは“素材のうまみ”という考えのもと、昭和４９年の創業時から自家農園で無農薬野菜を育てている。独自の無薬飼料で長期肥育された、くどくない脂が特長の「尾崎牛」には定評がある。オーダーを受けてから食材をカットしはじめ、一品一品昔ながらの作り方で心込めて調理を施す。料理を待つ時間も合わせてゆっくりと味わい尽くしたい。また、レストランウェディングのパイオニアでもあり、数多くのウェディングパーティーを手掛けている。

TEL／0982-21-5868
住所／宮崎県延岡市出北町3-14-1
アクセス／[車]東九州自動車道延岡ICより約20分
営業時間／11:30〜21:00（LO20:30）
定休日／月曜日

手造りおはぎ　田舎庵

注文受けてから手作りする名物おはぎ。
伝統的街並みが人気の大分県日田市豆田町で“美味しいおはぎ屋さん”と評判なのが、創業45年の｢手造りおはぎ田舎庵｣。甘味処としてだけでなく、麺類、五目めしやしいたけカレーなど、おはぎとのセットでお得な食事もあるためランチにもおすすめ。

TEL／0973-24-7182
住所／大分県日田市豆田町146-1
アクセス／電車：JR線日田駅より徒歩約15分、車：大分自動車道日田ICより約4分
営業時間／11:00〜17:30（5月〜10月は18:00まで）
定休日／不定休
平均予算／700円
席数／10席
駐車場／無

龍水亭　【佐賀　川魚料理】

大正10年創業、岩清水が育む川魚料理の老舗。美しい景観を誇る川魚料理の「龍水亭」では、部屋から眺める景色に癒されながらゆったりとした時間を過ごせる。料理には、日本の名水百選にも選ばれた竜門峡を流れる竜門の清水を使用。水質は硬水で、川魚特有の臭みを消す効果がある。メインの「鯉のあらい」は、澄みきった硬水の中でほどよく油分が抜け、清められた鯉の身は極め細やかで、絶妙な歯ごたえと淡白な味わいが美味。源右衛門窯の染付けの大皿に盛られた淡紅色が鮮やかだ。とろりとしたコクと甘みが特徴の手作り味噌で、初代より受け継がれる伝統の味をじっくりと賞味してほしい。

TEL／0955-46-2155
住所／佐賀県西松浦郡有田町龍門峡
アクセス／電車：JR有田駅より車で12分、車：西九州自動車道波佐見・有田ICより約15分
営業時間／昼：11:00〜15:30（LO15:00）、夜：16:30〜21:00（LO20:30）
定休日／水曜日（祝日除く）
駐車場／20台

屋久乃庵 梅吉　【鹿児島　和食】

屋久島の絶品“首折れさば”を堪能。屋久島出身の店主が、妥協なく選び抜いた素材を手間暇かけて調理。知る人ぞ知る絶品「首折れさば」や海の幸を、刺身はもちろん、煮る・焼くなどをしたさまざまな食べ方で楽しめる。鹿児島中央駅から徒歩１分のロケーションで女性でも入りやすい。

TEL／099-206-6824
住所／鹿児島県鹿児島市中央町3-2 進ビル１F
アクセス／電車：JR線鹿児島中央駅より徒歩約1分
営業時間／18:00〜翌1:00（LO24:00）
定休日／月曜日
平均予算／4,000円
席数／28席（個室10席）
駐車場／無

ダイニング&泡盛BAR　うら庭 【沖縄　バー】

炭火焼グリルと三線ライブを楽しむ沖縄時間。”沖縄の中のアジア”をテーマにした、人気の居酒屋。陽が沈むとトーチの灯りが幻想的な雰囲気を醸し出す。自然素材を使った南国ムードあふれるインテリアの中で沖縄食材のよさを際立たせた創作料理と泡盛を楽しもう。おすすめは炭焼きオーブングリル。石垣牛ややんばる島豚、近郊で獲れた魚などをシェフが目の前で調理してくれる。また、毎週月・火・水曜日は沖縄三線ライブ、金曜日はアフリカ太鼓、土・日曜日はアコーステリック＆沖縄三線の日替わりライブを開催。

TEL／098-964-6601
住所／沖縄県国頭郡恩納村冨着506
営業時間／18:00〜24:00（LO23:00）
定休日／不定休
平均予算／3,800円
席数／180席
アクセス／車：沖縄自動車道石川ICより約5分
駐車場／30台

きっちょううどん　橘通店　【宮崎　うどん】

宮崎名物、行列ができる無添加煮干うどん。宮崎人なら誰もが知っている人気のうどん店。毎日早朝に、小麦粉から手間暇かけて作る手作り麺が評判。コシのあるうどんは、愛媛産の最高級いりこをふんだんに使用した独自製法のダシによく絡む。きっちょうのうどんに欠かせない、粉雪のように美しい天かすの調理には、専門スタッフがいるというこだわりよう。また、きっちょう名物のオリジナル薬味「青とうがらし」は、ふりかけると、また違ったうどんの味を楽しむことができる。これを目当てに来店する人も多いという。開業時から変わらぬ美味しさを提供する名店だ。

TEL／0985-26-8889
住所／宮崎県宮崎市橘通西3-3-27 宮崎アートセンタービル1F
営業時間／6:00〜翌3:00
定休日／無休
席数／80席
アクセス／電車：JR線宮崎駅より徒歩約10分　車：宮崎自動車道宮崎ICより約20分
その他：橘通り3丁目のバス停から徒歩すぐ
駐車場／無

安坐　【熊本　居酒屋】

人間力×素材力が生む、心に残る熊本の美味。掘りごたつの座敷と大理石 のテーブルカウンター、そして職人の最高の笑顔で迎え入れられる居酒屋「安坐（あぐら）」。地産地消をモットーに店主自らが仕入れをして、納得できるもの だけを提供し続けているからこそ毎日のメニューも違うという、熊本でも有数の店だ。落ち着きのある寛ぎ空間で味わえるのが、季節の素材と地酒と焼酎。その すべてが期待を上回るからこそ、県内外からの客足も絶えない。気軽に足を運んで熊本を存分に味わってほしい。

TEL／096-354-8911
住所／熊本県熊本市中央街4-1　ビジネスホテルシャトル1Ｆ
営業時間／18:00〜翌朝7:00
定休日／無休
アクセス／[電車]熊本市電通町筋駅より徒歩約5分
駐車場／無（店の隣に有料駐車場有）

博多廊　【福岡　水炊き】

活きイカ、鮮魚、水炊き、もつ鍋、博多蒸し厳選した九州の旬の食材が楽しめます。中でも佐賀県産有田鶏を使い自家製の塩ポン酢で味わう博多名物の水炊きは絶品です。博多にお越しの際は是非一度味わってみてください。

〒810-0041 福岡市中央区大名1-1-38 サウスサイドテラス5F
TEL／092-687-5656
営業時間／【ランチ】11:00～15:00(L.O.14:00)　【ディナー】月～土曜日／17:00～24:00（L.O.23:00）　日曜・祝日／17:00～23:00（L.O.22:00）　※但、連休の場合は連休最終日のみ23:00CLOSEでの営業