宮崎県宮崎市の中央通り沿いにある焼き鳥店。毎朝、提携農場から仕入れている新鮮な鶏肉を備長炭で焼き、外はカリッと中はジューシーに仕上げた焼き鳥がウリです。最高な状態で提供できるように、食材によって焼き方も調整しているのだそう。店内には、カーテンで仕切れる半個室と大人数での利用に最適な完全個室を完備。プライベート空間で、落ち着いて食事を楽しめます。
住所/宮崎県宮崎市中央通7-26 第一吉野ビル2F
アクセス/
電車：JR各線宮崎駅より徒歩約15分
車：宮崎自動車道宮崎ICより約12分
席数/90席
駐車場/無
Posted on 16 1月 '23 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
環境省選定「名水百選」のひとつ、清水川の上流にある鯉料理の名店。初代も現役で調理場に立ち、息子である2代目が初代の技と思いを受け継いでいる。鯉はくさみが強いイメージがあるが、この店ではそれを消す“管理と調理”を習得。訪れる多くの人に旨い鯉料理を提供している。鯉のコリコリ・サクサクとした食感を味わうには「鯉のあらい」がおすすめ。さばいた鯉の身を最適のタイミングで洗い、氷で引き締める。その“水”こそが、地元の水源、名水清水。店の理念である“思いやりの心”は、バリアフリーの個室にも現れています。
住所/佐賀県小城市小城町松尾2261
アクセス/
車：長崎自動車道小城スマートICより約4分
席数/70席
駐車場/8台
Posted on 16 1月 '23 by tabiiro-admin, under 旅グルメ. No Comments.
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