龍水亭 【佐賀 川魚料理】
大正10年創業、岩清水が育む川魚料理の老舗。美しい景観を誇る川魚料理の「龍水亭」では、部屋から眺める景色に癒されながらゆったりとした時間を過ごせる。料理には、日本の名水百選にも選ばれた竜門峡を流れる竜門の清水を使用。水質は硬水で、川魚特有の臭みを消す効果がある。メインの「鯉のあらい」は、澄みきった硬水の中でほどよく油分が抜け、清められた鯉の身は極め細やかで、絶妙な歯ごたえと淡白な味わいが美味。源右衛門窯の染付けの大皿に盛られた淡紅色が鮮やかだ。とろりとしたコクと甘みが特徴の手作り味噌で、初代より受け継がれる伝統の味をじっくりと賞味してほしい。
TEL／0955-46-2155
住所／佐賀県西松浦郡有田町龍門峡
アクセス／電車：JR有田駅より車で12分、車：西九州自動車道波佐見・有田ICより約15分
営業時間／昼：11:00〜15:30（LO15:00）、夜：16:30〜21:00（LO20:30）
定休日／水曜日（祝日除く）
駐車場／20台
